Las mañanas de los fines de semana son uno de mis momentos más deseados. Despierto sola y sin alarma. Tengo tiempo para algo que durante la semana me es imposible: un desayuno slow con panqueques. Este movimiento contrarresta el daño que provoca comer rápido (ya sea desayuno, comida o cena), tanto a la salud física como […]
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Mi mejor amigo me llama “la loca de las calabazas”. Cierta obsesión por la cocina me llevó a descubrir que esta hortaliza puede dar un sinnúmero de posibilidades, en recetas dulces o saladas. Desde entonces, jamás faltan los panqueques de calabaza sabor a otoño en esta época del año en El Octavo. La calabaza es baja […]